Jumat, 21 Juli 2017

Signature Dish Bapak: Ayam Bento

Apa yang dilakukan jika dilanda malarindu? Pasti nelpon ke orang yang dirindukan. Tapi berhubung yang kurindukan itu Almarhum Bapak, so pasti akan bisa nelpon. Selain membaca Alfatihah, Saya justru meluapkannya lewat masakan. Saya masak makanan yang sering dimasak Bapak. Bapak dulu hobi masak. Beliau masak dan menyantap hasil masakannya dengan nikmat. Nikmat dunia itu ada di lidah - kata Bapak sambil tertawa. Ah, tambah kangennn...

Karena kangen, hari ini masak menu ala-ala ini  Bapak. Entahlah, apakah resep ini hasil racikan Bapak atau Ibu, atau hasil liat di majalah. Bapak menyebutnya Ayam Bento. Resep andalan Bapak nih. Masaknya mudah dan dijamin enak! 

Masakannya mirip semur, manis dan gurih. Diberi variasi tambahan so'un dan sedikit aroma jahe. Enak lah euy. Anak-anak juga doyan banget. Terutama so'unnya... Kadang-kadang mereka minta ijin makan tanpa nasi. Yah, kupikir sounnya sudah cukup mengganti karbohidrat, ya bolehlah boleh...